养殖水面 湖泊 益阳大鲵_大鲵_鲵最珍贵在线咨询 免费发布信息

益阳大鲵_大鲵_鲵最珍贵在线咨询

2017-10-28 编号:136427168
价格面议
  • 爱鲵湾
  • ID1975
  • 益阳大鲵
  • 张金辉
  • 13787967531
  • 0744-8282223

产品详情

产品名株洲大鲵
面向地区全国
体重g
成活率%
娃娃鱼的价值 娃娃鱼肉质细嫩,富含氨基酸,营养价值极高,是一种名贵佳肴,在中国香港、台湾地区以及东南亚、日本等被视为珍稀补品,对人体补虚有奇效。 娃娃鱼作为一种传统的药用动物,在历代多有记载。在《本草纲目》里,称它具有: 提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾之功效, 在《本草经集注》《本草拾遗》等药典中,也有“治痴疾,治斑疾”的描述。现代临床观察,也发现大鲵有滋阴补肾,补血行气的功效,对贫血,霍乱,痢疾,疟疾,血经等有显著疗效。近年来的科学研究表明:娃娃鱼体内富含丰富的金属硫蛋白(MT),能清除人体自由基和过量重金属离子,从而能调节人体微循环,预防重金属中毒; 娃娃鱼体中可提取超级抗原 PRCA,它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”,它能激活人体产生抗癌因子,从而达到防癌,抗癌的的疗效;娃娃鱼软骨中富含硒,尾部鱼油含丰富的不饱和脂肪酸,对心脑血管有很好保健的作用;娃娃鱼的肝具有清心明目、益气补血的功效,胆汁能清热z解毒、活血化瘀。历代的药典和现代科研都表明:经常食用娃娃鱼可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能,对防止心血管疾病、贫血和抑制肿瘤都有一定的作用。 娃娃鱼皮肤中含有 41%~61%的活性胶原蛋白,这种天然的胶原蛋白具有嫩白、美颜、去皱的显著作用,食用后可以使人皮肤如少女般水嫩红润,青春永葆。 娃娃鱼的烹饪制作 现娃娃鱼市场对娃娃鱼的认知度比较低,另外宰杀和制作娃娃鱼比较麻烦,而且很多消费者对此了解的不是很多。应此很多消费者对娃娃鱼的做法不了解,因而会产生很多的误解。 如何宰杀娃娃鱼: 宰z杀娃娃鱼一般用两种方法: 1、烫杀、按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的钢桶,先将90度的水准备半桶,备盖,再将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子,约十五分钟后,娃娃鱼不在翻腾,用毛巾包住其头部,取出刮洗表皮粘液,至表面干净无米粒状颗粒为止,再从肚剖开,除去内脏备用。 2、另外一种杀法主要针对小娃娃鱼,先将娃娃鱼头部用刀背砸一下,从鱼脖子部砍一刀放血(不要砍断),接着用90℃热水浸烫,然后取出刮洗表皮粘液,再从肚剖开,除去内脏备用。活体重3公斤以上的娃娃鱼因其肉质厚实,活体六斤宰杀完毕后约有4.2斤—4.8斤带骨带皮肉,其他的为内脏、血水、及分泌物,内脏也是很好的原材料。 大鲵是世界上现存较大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声,因此人们又叫它“娃娃鱼”,是国家二类保护水生野生动物,是农业产业化和特色农业重点开发品种;是野生动物基因保护品种。 娃娃鱼属于脊椎动物门,脊椎动物亚门,两栖纲,有尾目,隐鳃鲵亚目,隐鳃鲵科,大鲵属。中国除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外,其余省区都有分布,主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。
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张家界鲵最珍贵生物科技 2年

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