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郑州虾爬子肉批发,郑州爬虾肉货源

2019-07-16 编号:173267817
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产品详情

产品名郑州虾爬子肉批发,郑州爬虾肉货源
面向地区全国
原产地山东
品牌其它
品种虾蛄/琵琶虾
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虾爬肉本品为天然食品(非养殖),无任何添加剂,自然解冻,无需加热,冲洗,即可食用。适合凉拌,水饺,捞面,烹炸,寿司等,是家庭餐桌的美味佳肴这段时间的皮皮虾是格外的肥美,尤其是母虾,籽很多。到六月份的时候,皮皮虾产子完毕,接着就是休渔期,这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份,小虾长大,才又能吃皮皮虾,但是这时候的皮皮虾个头很小,也不够肥美。由于皮皮虾只在每年的春季产卵,所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节,虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些。挑选皮皮虾的方法在购买皮皮虾的时候,首先我们要明确自己更中意哪种虾,是公虾还是母虾。至于区分公虾和母虾的方法,就是看虾脖子,母虾脖子上会有一个醒目的“王”字,而公虾身上就只有几道横纹。然后就是看价格了。又是吃皮皮虾的季节,皮皮虾学名虾姑,也是我最爱吃的海鲜之一,肉质非常鲜美,滑嫩,清甜,可煮,可腌制,可蒸,可炒,可炸等等,每一种做法都好吃,我妈妈经常的做法就是煮,就是水冲洗过后,直接放炒锅里煮,不加一滴水,保证原汁原味,煮熟后,可以直接吃,也可蘸蒜泥酱油吃,肉质那个鲜甜,美味,想想就流口水。还有另一个经常的吃法就是腌制,就是简单的姜蒜,盐,酱油,拌匀,腌制一个小时就可以吃了,也是相当的美味。今天尝试一下炒的做法。

皮皮虾的营养很丰富,富含蛋白质,氨基酸,脂肪,钙等,肉质滑嫩,易被人体吸收,能很好的滋补身体,同时具有提高免疫力,通乳等功效。

选皮皮虾的时候,1. 活蹦乱跳的肯定是新鲜的。2. 除此之外,还要看下肉质是否饱满,用手捏一下尾部,挑选感觉紧实的。3. 即使说是买冰鲜的,也要挑挺拔点的,没有不好闻的味道的,才好。4. 还有就是看有没有膏,有膏的是上品,就是背部有一条粗红线,尤其在光线下,就很清晰,通常有膏的价格要贵一倍左右,我今天买的就是没膏的,正好便宜一半的价格。但是,在旺季的时候,有膏没膏的,有时可以碰到卖同一个价格的。

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