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老年人怎样吃海参最好?虔参堂海参营养价值高吗?

2018-08-14 编号:213412743
价格面议
  • 虔参堂海参,老年人吃海参
  • 虔修
  • 18024073817

产品详情

产品名虔参堂海参
面向地区全国
原产地辽宁
品牌其它
野生海参与养殖海参的区别

野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种,一是利用虾池或圈海养殖的海参,二是人工育苗,放回大海任其自己长成的海参,即底播海参,从海参成长过程看,可视为野生海参。

下面介绍野生海参和养殖海参的区别:

(1)生长环境的区别

野生海参:生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞,这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好,营养价值高的原因。

养殖海参:围堰或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,营养积累低。尤其注意的是在养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内yao物残留,对人体有潜在的危害。

(2)形体特征的区别

海参的形体。野生的海参由于野外生长,海水深,水温低,日照少,没有固定的饵料,生长慢,多生长为3—5年以上,外观颜色呈棕(或黑)褐色,呈棒槌形,4—6排刺,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富,其中胶原蛋白含量高,组织密实;而圈养的海参,需要定时定量的喂养饵料,生长快,大多一两年就可以长成,体形颜色大多鲜艳,呈黄绿色,皮质薄,胶原蛋白含量低,组织稀疏。

海参的吸盘。海参是靠腹部的吸盘吸附在海底,野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;主要是深海的水流急,想要牢固的趴在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就多,短粗胖,看起来很结实。而圈养的海参,海水的流量小,海参轻易的就能固定在海底或岩石上,因此他的吸盘细而长,缺乏韧劲。

海参的口感。野生刺参非常耐煮,即使煮的时间稍长一点,也不会有太大的影响,煮制后的海参参体有弹性,刺透亮,肉质筋道,有嚼头,口感好;圈养的海参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺乏韧性,口感不好。

(3)生长年限和营养

野生海刺参一般生长4—5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;而圈养海参温度适宜,饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差。医学界公认营养价值zui高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域,生长期为3-5年以上的野生海参品质zui佳。这里温度、水深、盐度zui适合海参的生长,海参生长期长,距离陆地zui远,不受人为污染,所产海参品质zui为上乘。是消费者的理想品牌选择。

虔参堂,野生纯淡干海参,产自大连獐子岛,39°黄金海岸深海底播,天然生态,每只海参参龄均在5年以上成年海参,营养更丰富。大连一手纯淡干海参,除去中间商的差价,海边直供,检验bao告齐全,安全可靠。
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